Côtes du Roussillon rouge « Corail d’Automne »

Grenache noir et Syrah Vieilli en fût pendant un an, vin de garde par excellence. Coup de cœur Guide Hachette 2007

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Présentation de l’environnement de production :

Encépagement :	Syrah 60 %, Grenache noir 40 %
Nature du sol :	Argilo-calcaire
Age des vignes :	10 ans, 60 ans
Rendement :	40 hl/ha
Superficie :	1.5 ha
Vendange :	Manuelle en cagette
Vinification :	foulage manuel, Longue fermentation
Elevage :	Barrique 12 mois

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